Я не исключаю, что некоторые так и делают.
Думаю, не все, потому что для того, чтобы делать всё, что Вы перечислили, нужно совсем не иметь тормозов, и быть с хорошей такой асоциальностью. А для того, чтобы сидеть непристойно, достаточно всего лишь жить с отключенной корой, на подкорке. Не контролировать жесты, движения ног, мимику, то есть именно то, что прививается регулярным домашним воспитанием.
Я вот тоже недавно пережила в метро страшное. рядом со мной сидел мущщино, который читал журнал, и ковырял в носу. И, главное, никуда сбежать мне не удалось - вагон был переполнен, до дверей еще добраться нужно, и не факт, что в час пик удастся погрузиться в следующие поезда. Так и давилась отвращением и злобой.