Ну, это смотря зачем и как алкоголь употреблять.)
Мне нравится чувствовать вкус, запах напитка, получить удовольствие от процесса и обстановки. Удовольствие чувствовать, как от глотка коньяка тепло растекается по телу, или как немного першит в горле от сухого красного.
А так, чтобы прям пить - да ну, это неинтересно.