ммм...
тут дело не в тарелках и не в официантке - вы что-то немного не то прочитали....
Монах не убирал за официанток тарелки - а ставил их так, чтобы официантке было удобнее их забирать.
тут про отношение к жизни - если вы находите возможным , чтобы все вокруг крутилось вокруг ваших нужд - это одно.
Если вы стараетесь по-максимому свести обременение собой окружающих - это другое.

Понимание приходит со временем.
Не ко всем, правда))
А святой отец, про которого речь идет, прожил очень сложную трудную жизнь - католический-монах-францисканец в советской Литве. И сохранил доботу и чистоту взгляда